langues de chat

Pour 30 biscuits

Préparation: 20 min

Cuisson: 8 min

Ingrédients :

90 g de beurre demi-sel mou

90 g de sucre

3 blancs d'oeufs

90 g de farine

Préparation


Mettre la farine dans un saladier et réserver.

 Dans un bol, mélangez le beurre et le sucre, jusqu'à ce que le mélange soit bien crémeux.

 Ajoutez les blancs et mélangez.

Ajoutez la farine et mélangez.

Couvrez et mettez la pâte au frais pendant quelques heures.


Préchauffez votre four à 180°C (th 6).
 A l'aide d'une poche à douille, formez des bâtonnets de pâte de 8 cm de long sur une plaque de cuisson anti-adhésive ou une feuille cuisson huilé

en les espaçant bien car la pâte va s'étaler.

Enfournez pour 8 minutes environ.

Le bord des langues de chat doit être doré.


Retirez les langues de chat de la plaque à l'aide d'une spatule et faites-les refroidir sur une grille. Dégustez avec une glace, une mousse au chocolat

blanc ou un petit pot de crème au jasmin.